Italienischer Kochkurs „Buon Appetito“

In Zusammenarbeit mit einem jungen Chefkoch aus Alghero, Cristiano Andreini, organisiert das <?xml:namesp

Bevor es an die Töpfe geht, werden im Klassenraum das Menü besprochen und Tipps und Tricks der italienischen Küche verraten. Es werden traditionelle Gerichte wie Lasagne al forno, Ossobuco con risotto alla milanese und Desserts wie Tiramisù zubereitet. Basisbestandteile und Grundsaucen wie Sugo al pomodoro oder ein Pesto mit Knoblauch, Basilikum und Petersilie lernt man hier ebenso kennen. Ein besonderes Augenmerk gilt der Auswahl frischer Zutaten aus der Gegend. Auch beim Buon Appetito Kochkus ist die maximale Anzahl der Teilnehmer auf 6 begrenzt, so dass die Auswahl des Menüs miteinander besprochen werden kann.